Šis savaitgalis – paskutinis, kai dirba vietoje kavinės „Bangelė“ atsidaręs etnobaras „Balta saulė“. Mažosios bendrijos „Verslo valdymo paslaugos“ direktorius Arūnas Zubinas „Anykštai“ sakė, kad viešojo maitinimo įstaiga uždaroma tik laikinai, pusei metų.
„Tvarkysimės fasadus, langus keisimės, tualetus į vidų perkelsime ir pavasarį vėl atsidarysime gražūs, o ne tokie baisūs, kaip dabar atrodome“, – apie planus pasakojo A.Zubinas.
Anot etnobaro vadovo A.Zubino, per pirmąjį darbo sezoną klientus nustebinti buvo gan sunku.
„Žmonės iš aplinkinių rajonų aukštosios kulinarijos nesupranta, todėl kitai vasarai teks pagalvoti ką veikti“, – kalbėjo A.Zubinas, kurio vadovaujamoje kavinėje, pavyzdžiui, klientamas nesiūlomi patiekalai iš bulvių.
Enobaras „Balta saulė“, anot A.Zubino, galima sakyti Anykščiuose atsidarė visai atsitiktinai.
„Važinėjome po Aukštaitiją praeitais metais, kad įsigyti gražią vietą sodybai. Pirmą kartą pravažiavome pro Anykščius – žiūrime, kad čia labai šaunus jaukus, lietuviškumu dvelkiantis miestas, savivaldybė labai daug investavusi į infrastruktūrą. Pamatę labai perspektyvią, bet apaleistą vietą pasikalbėjome su jos savininkais ir nusprendėme į ją investuoti“, – pasakojo A.Zubinas.
Apie tai, ar pirmasis sezonas Anykščiuose atidarius etnobarą buvo finansiškai naudingas, A.Zubinas sakė: „Man pinigai yra antraeilis klausimas. Labiau mėgstame kažką kurti, o ne pinigus uždirbinėti.Jei gerai padarai, grąža grįžta.“
