Nuo gegužės 18 dienos UAB „Jara“ parduotuvėse galima nusipirkti šviežio pieno. Parduotuvėse parduodamas į 1, 1,5 ir 2 litrų talpos plastikinius butelius išpilstytas pienas.
talpos plastikinius butelius išpilstytas
pienas.
Vytautas Sriubas „Anykštai“ sakė, jog parduotuvėse bus tik tos dienos melžimo
pienas. „Rytais karvės baigiamos melžti apie 10 val. Po to pienas dar turi būti
atšaldytas ir išpilstytas į butelius. Į parduotuves jis bus atvežtas 11-12
valandą“, – kalbėjo V. Sriubas.
Pradžioje „Elmos“ karvių pienas bus parduodamas trijose –
Vilniaus, K. Ladigos gatvėse bei prie turgaus esančiose „Jaros“ parduotuvėse.
Pienas nebus pasterizuojamas, todėl jo galiojimo laikas – vos viena para.
Tiesa, turbūt dar ir miestiečiai žino, jog sugižęs pienas nėra sugedęs, iš jo
galima gaminti kitus pieno produktus: nuo rūgpienio iki sviesto.
„Gyvas“ produktas „Jaros“ parduotuvėse kainuos gerokai
pigiau nei iš perdirbimo įmonių atgabentas. Verslininkai nusprendė suteikti
galimybę visiems pageidaujantiems šviežio pieno nusipirkti jo ir tiesiai iš
fermų. Norintys įsigyti keletą litrų pieno gali skambinti „Elmos“ gyvulininkystės
padalinio vadovei Reginai Patalauskienei (8 616 06469) ir susitarti, kada ir
kur nuvažiuoti. Pasak V. Sriubo, pigiausiai už pieną mokės tie, kas atsiveš
savo talpas.
„Elma“ laiko 350 karvių. Viena banda juodmargių, kita –
žalųjų. Bendrovės fermos šalia Anykščių – Naujuosiuose ir Senuosiuose
Elmininkuose. Pasirodo, skirtingos veislės karvių ir pieno riebumas skirtingas.
Riebesnis pienas – žalųjų (4,6 – 4,7 proc.). „Elmos“ juodmargių pieno riebumas
0,4 – 0,5 proc. mažesnis nei jų „kolegių“. Abiejų bandų pieno baltymingumas
panašus – apie 3,5 proc. V. Sriubo
teigimu, pirkėjams, norintiems įsigyti didesnį kiekį pieno, greičiausiai bus
leidžiama pasirinkti: nori riebesnio – važiuok pas žaląsias, pageidauji liesesnio
– keliauk į juodmargių fermą.
Per dieną „Elma“ anykštėnams ketina parduoti iki tonos pieno
arba šeštadalį viso paros primilžio.
Per metus iš vienos juodmargės „Elma“ vidutiniškai išmelžia
7 tonas pieno. Žalųjų metinis primilžio vidurkis – 5,5 tonos.
